MILANESA PRIME CORTE GRUESO 5X200 GR.
$ 429
PRIME
Exclusive Meat Marmoleo Superior
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
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Descripción
Presentación charola empacada al vacío y congelada con 5 milanesas por 200 grs. aproximadamente cada una.
El clásico corte para milanesa utilizado en México. En LCV utilizamos lo mejor. Inside round importado USAmeat.
¡¡Si bien en la descripción dice corte grueso, no es que lo sea tanto!! Esto se debe a que lo cortamos de un grosor que le permita a usted aplanarla un poco más si fuese necesario. Hacerla a su gusto. Pero perfectamente puede utilizarlas tal cual las recibe.
Receta
Simplemente descongele el producto y retírelo de su empaque. Utilizaremos 3 ingredientes básicos para nuestras milanesas. Harina de trigo, huevo y pan rallado (recomendamos que sea de panadería o sustituir por panko si lo prefiere. O bien hacer un mix entre panko y pan rallado no industrial).
Revisamos si el grosor es de nuestro agrado y sino aplanamos un poco. Salpimentamos.
Colocamos en 3 platos hondos distintos, la harina, el pan rallado o panko y los huevos.
Condimentaremos los huevos con sal, pimienta, paprika dulce, media cucharada de té de mostaza, 1 diente de ajo picado fino (o sustituimos por polvo de ajo), perejil picado fino una cucharada de té completa. Revolvemos.
Al pan rallado le agregaremos unas hojuelas de chile de árbol seco y queso rallado parmesano. Integramos.
Pasamos cada milanesa, primero por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado. Aplastamos bien.
Reservamos las milanesas en refrigeración hasta su consumo. Recomendamos dejarlo unas horas en refrigeración antes de cocinar.
Puede hacerlas fritas o bien en una charola para horno con muy poco aceite u otra materia grasa.
¡¡Deben quedar doradas de ambos lados, sin quemarse!!
Acompañe con mostaza o su salsa preferida.
¡¡¡Disfrútelo!!!
Calidades
