CALLO REDONDO 500 GR - BAJA C.

$ 522 $ 580

Nacional , procedente de Baja California.

El callo es un molusco de color blanco-crema, a veces amarillento, que tiene gran sabor y consistencia firme. La principal zona de pesca es Pacifico y Mar de Cortés y se desarrolla durante todo el año, siendo de enero a mayo su mejor momento, ya que por la temperatura fría del agua, las almejas alcanzan un mayor tamaño.
No se debe cocer ya que al hacerlo se pone muy duro y chicloso.

Te recomendamos consumirlo en ceviches, cocteles, o qué tal en un delicioso aguachile.

Bolsas individuales de 500 gramos aproximadamente.

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