ATÚN ALETA AZUL MEDALLONES 200 GR. APROX
$ 216
$ 240
Este pez se obtiene mediante procedimientos de pesca sustentable. Lo recibimos fresco todas las semanas, lo porcionamos y congelamos para mantener todas sus propiedades.
Es un atún de altísima calidad tanto por ser “aleta azul” como por su procedimiento de pesca y entrega en tiempos reducidos, cuidando en cada etapa mantener la frescura.
Origen: Ensenada.
Si así le gusta lo puede sellar, pero este pez es altamente demandado por cocinas japonesas para comerlo crudo. Aunque comer pescados y mariscos crudos tiene su riesgo, la calidad del producto lo amerita.
Solo acompáñelo con salsa ponzu o soya.